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标题: 注意！加拿大受欢迎韩餐店被查出近20项违规！冰块不卫生、厨师不洗手... [打印本页]

作者: 蒙城大队长 时间: 2023-4-26 22:49
标题: 注意！加拿大受欢迎韩餐店被查出近20项违规！冰块不卫生、厨师不洗手...
来源：超级爆料君

近日，一家受欢迎的日韩烤肉店被多伦多卫生检查员查出并标记了近20条违规通知。

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据多伦多公共卫生局称，位于3220 Dufferin St.（Yorkdale购物中心南面）的韩餐店Seoul House在4月20日收到了19项违规行为，其中包括3项关键性的，11项较为重大的和5项轻微的投诉。

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自2021年6月以来，它已经被卫生官检查了三次，每次都曾被查出一个或多个轻微的违规行为。
检查人员给了这家餐厅一个有条件的通过证书，目前该餐厅仍然开放。

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Seoul House以他们家的韩国烤肉、各式韩国菜品，以及寿司深受许多食客的喜爱。

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这次的3项关键性违规行为是未能保护食品免受污染或掺假，以不卫生的方式储存冰块，以及未能确保食品处理人员洗手以防止污染食品。

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11项重大违规行为中，有4项与该餐厅的洗手台有关：没有提供足够数量的洗手台，也没有用肥皂和纸巾确保餐厅工作人员的手部清洁。
据卫生检查员说，这些洗手台也不便于食品处理人员使用，这导致员工将洗手台用于洗手以外的事情。

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检查员施加的其他违规行为包括：未能确保设备和设施表面得到必要的清洁，以及使用脏布清洁食物接触面。
根据多伦多公共卫生局的说法，该餐厅的食品设备也因 "维修不善"、"指导不严密 "和 "形式不容易清洗 "而被提及，而且餐具则在可用氯含量低于100ppm的溶液中进行消毒，这并不符合卫生局的要求。
在该餐厅的五项轻微违规行为中，包括食品处理室的清洁地板和墙壁没有得到维护，食品处理室也被指出没有保持卫生状态。
多伦多餐馆违规行为的详细清单可以在DineSafe上找到：https://www.toronto.ca/community-people/health-wellness-care/health-programs-advice/food-safety/dinesafe/#establishment/10204974
大家外出吃饭时注意啦！

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