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标题: 饕哥之作：红油肘花，早就想吃了，就是不知道肘花怎么弄的！这不，今天搞成了！ [打印本页]

作者: 蒙城饕哥 时间: 2023-3-22 10:38
标题: 饕哥之作：红油肘花，早就想吃了，就是不知道肘花怎么弄的！这不，今天搞成了！
我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：红油肘花

早就想吃这口了，就是不知道肘花怎么弄的，以前也做过几次，都失败了。

卷肘花的时候很困难，总是拿捏不好。虽然也看了不少视频，人家卷起来很容易，可我就是弄不好，软踏踏的，左搞不是右弄不行，反正不好弄。

这次我又买了两个猪腿，卤熟，抽掉骨头，放凉，趁还有点余热，我就不管不顾的用保鲜膜把它卷起来，两头按实，放冰箱冷藏一天，嗨，成了！

今天我把它拿出来切成片，放在盘子里，浇上我早已准备好的红油蘸料，就这么着，美味成了！

有想吃的可以联系我了！这盘子里的可是一个整猪蹄做出来，饕哥可没打埋伏！

配乐：庄妮《为什么》