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标题: 新鲜出炉！加拿大米其林13家摘星！另有17家平价餐厅推荐！ [打印本页]

作者: 蒙城大队长 时间: 2022-9-15 00:21
标题: 新鲜出炉！加拿大米其林13家摘星！另有17家平价餐厅推荐！
来源：加国都市生活

多伦多现在终于有了米其林星级餐馆，也是加拿大第一个也是唯一一个获得米其林指南的城市。

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9月13日，符合资格的餐厅名单在多伦多的米其林星级指南(Michelin Star)上公布，多家餐厅都因其烹饪成就而获得奖励。今年共有74家餐厅及其厨师获得米其林指南的荣誉。

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星级评价方面，12家多伦多餐厅获得一星，1家餐厅获得两星。没有餐馆达到最高的三星。

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获得二星的餐厅和厨师：Sushi Masaki Saito, 主厨: Masaki Saito

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获得一星的餐厅和厨师：

Aburi Hana, Chef: Ryusuke Nakagawa
Alo, Chef: Patrick Kriss
Alobar Yorkville, Chefs: Patrick Kriss and Rebekah Bruce
Don Alfonso 1890, Chef: Daniele Corona
Edulis, Chefs: Tobey Nemeth and Michael Caballo
Enigma Yorkville, Chef: Quinton Bennett
Frilu, Chef: John-Vincent Troiano
Kaiseki Yu-Zen Hashimoto, Chef: Masaki Hashimoto
Osteria Guilia, Chef: Rob Rossi
Quetzal, Chef: Steve Molnar
Shousin, Chef: Jackie Lin

虽然米其林以其星级评级而闻名，但该指南还有另一种识别卓越餐厅的方式。Bib Gourmand奖表彰的是“以适中的价格提供优质食物的友好餐厅”。Bib Gourmand虽然“算不上星级”，但仍然是一种受人尊敬的方式，用来表彰那些以“实惠”的价格提供高质量菜肴的餐厅。为了获得资格，餐厅必须以低于当地标准（例如生活费用）的某个最高价格提供菜肴。在多伦多，这些餐厅可以让你花不到60加元吃两道菜外加一杯葡萄酒或甜点。据米其林官网介绍，该奖项始于1997年，入选的餐厅提供“更简单的烹饪风格，易于识别，易于食用，通常是你觉得可以在家里尝试复制的东西”。

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多伦多共有17家餐厅获得了Bib Gourmand的评级，所以如果你正在寻找地道的就餐体验，又不想要花光你的钱，这些餐馆值得一去：

The Ace
Alma
Bar Raval
Campechano
Cherry St. Bar-B-Que
Chica’s Chicken
Fat Pasha
Enoteca Sociale
Favourites Thai
Fonda Balam
Grey Gardens
Indian Street Food Company
La Bartola
Puerto Bravo
R&D（中餐）
SumiLicious Smoked Meat & Deli
Wynona

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