蒙城汇

标题: 揭秘！加拿大8大名厨自己爱带孩子去这些餐馆吃吃吃！早茶，日餐，意面... [打印本页]

作者: 蒙城小队长 时间: 2022-8-12 04:19
标题: 揭秘！加拿大8大名厨自己爱带孩子去这些餐馆吃吃吃！早茶，日餐，意面...
来源：超级爆料君
多伦多有很多出名的餐馆。而这些餐馆背后的厨师们也都是个个大名鼎鼎，身手非凡。
大家一定很想知道，这些对美食比较“挑剔”的名厨们自己带孩子出去吃饭，会喜欢去哪里呢？

(, 下载次数: 1)

Toronto Life采访了几位大厨，一起来看看这些餐饮界的大咖平时自己带娃去哪儿吃。
其实，带孩子外出用餐有时候可能很棘手，因为不仅要餐点要合孩子口味，环境也得适合，更需要有创造性的儿童菜单。
1

Craig Wong
Wong 是 Patois and Bar Mignonette 的厨师和老板之一。他也是两个男孩的父亲：4岁的Milo和2岁的Knox。

(, 下载次数: 0)

最爱去地点＃1：Avling（1042 Queen St E）为什么孩子们喜欢这里：“每当我们来这家位于 Leslieville 啤酒厂时，厨师 Eva Chin 都会全力以赴。这是一个宽敞明亮的地方，供我们全家享用早午餐或午餐，而且有足够的空间停放婴儿车。”点什么：“如果是早午餐，Petit Smorgasbord 非常适合孩子们。这是芝士、水果、菜肉馅煎蛋饼、面包和格兰诺拉麦片冻糕的混合物。午餐的话，孩子们最喜欢芝士融化的薯片（chip butty melt），薯条和芝士融化成黄油三明治，小孩最爱。”
最爱去地点＃2：Dairy Cream（很多地方都有连锁）为什么孩子们喜欢这里：“我们最近搬到了 Port Credit，老实说，家附近的Dairy Cream，孩子们超喜欢。天气好的时候，我们喜欢和孩子们一起骑自行车来这里。”吃什么：“他们有最好的软冰淇淋，放在他们著名的漏斗蛋糕上。就像Wonderland最出名的小吃，但不需要排长队。”
2

Suzanne Barr
Barr（True True Diner，Saturday Dinette）目前正准备在迈阿密开一家新餐厅。她也是7岁儿子Myles的妈妈。
最爱去地点＃1：Maha's（地址：226 Greenwood Ave）为什么孩子们喜欢这里：“餐厅虽然小，但很舒适，适合家庭一起用餐，埃及菜太棒了。”点什么：“我儿子喜欢枣子烤奶酪三明治（date grilled cheese sandwich）。枣子的味道为经典三明治添加了一丝新口感。”PS：这家店永远排队，最好非周末非用餐时间去。
最爱去地点＃2：Il Fornello（地址：576 Danforth Ave）为什么孩子们喜欢这里：“孩子们不会感到无聊，有适合大小团体的各种座位以及户外座位。而且食物的价格非常合理。”点什么：“孩子喜欢这里的各种餐点，意大利面就很棒，比如番茄酱和罗勒意大利面，以及经典的奶酪披萨。”
3

Eric Chow
Chow 是 Good Behavior 的老板之一，也是6岁女儿 Matilda 的父亲。

(, 下载次数: 1)
他提供的女儿照片，是几乎她身体一半大小的印度大煎饼 Udupi Palace dosa。
最爱去地点＃1：Udupi Palace（地址:1460 Gerrard St E）为什么孩子们喜欢这里：“这是Matilda现在最喜欢的餐馆。她认识工作人员，他们总是对她非常友善，经常送她一些甜食尝。她非常喜欢这家印度餐馆的Udupi Palace dosa，以至于她曾经在学校写作业时，写了一个关于它的完整故事，还配了图。”点什么：“她喜欢纸咖喱煎饼（paper masala dosas）。它们足够大，可以让她把头伸进去，每次上菜她都会这样做。她也喜欢 chana masala 和 kulfi。”
最爱去地点＃2：Souk Tabule（地址：494 Front St E）为什么孩子们喜欢这里：“那里的员工和顾客都对孩子很友好，而且食物价格实惠且美味。”点什么：“中东风味的贝鲁特鸡肉和米饭（Beirut chicken）是我女儿最喜欢的菜肴之一。有时候我们也会把所有东西都打包，在附近的 Corktown Common 野餐。”
4

John Horne
Horne是 Canoe、Auberge Du Pommier、Maison Selby、Biff's Bistro、Jump Restaurant 和 Rabbit Hole 这些大名鼎鼎餐馆的地区行政总厨。他也是 9 岁的Kaitlyn和 5 岁的Mason的父亲。
最爱去地点＃1：Kinka Izakaya（地址：4775 Yonge St）为什么孩子们喜欢这里：“这个地方离我们的老房子只有几步之遥，所以我们从孩子们还是婴儿时就开始带他们去了。我们喜欢日本酒吧食物，而且服务很快，当你进进出出时，餐馆员工会大声、热情地打招呼，孩子们对此总是兴奋。Mason喜欢在门口等着，看工作人员一遍遍大喊迎接客人。”点什么：“他们喜欢炸鸡（karaage fried chicken）、生牛肉片（the ponzo beef carpaccio）、金卡乌冬面（Kinka udon）、石锅拌饭（bibimbap）和黑芝麻菠菜（black sesame spinach）。”

(, 下载次数: 0)
最爱去地点＃2：Parcheggio（地址：2901 Bayview Ave #300）为什么孩子们喜欢这里：“在 Parcheggio 开业前，我们在北约克从来没有真正有过很棒的意大利面食店。我的孩子们对大厨 Andrew Piccinin 的新鲜意大利面舔碗！他们有半圆形的餐桌，所以孩子们不能站起来逃离我们，就得好好吃饭。服务员对孩子们也很有耐心，甚至给他们带来了蜡笔和涂色书。”点什么：“孩子们最喜欢的是意大利肉酱面 tagliatelle bolognese, the rigatoni rosé, the stracciatella, 和 house-made focaccia。
5

Allan Lu
Lu 是名店街日餐 Chotto Matte 的高级副主厨，也是 15 个月大的 Nathan 的父亲。
最爱去地点＃1：Pho Con Bò（地址：58 Beverly Hills Dr）为什么孩子们喜欢这里：“这是一家家族经营的越南餐厅，我小时候常和家人周末来这里吃午饭，大部分时间是在隔壁的超市购物后。这里总是挤满了越南家庭，享受着让他们想起家的味道。”点什么：“越南牛肉面汤（Vietnamese beef noodle soup），碎米饭煎鸡蛋烤鸡（grilled chicken with broken rice and fried egg）。它们是越南的主食，也是很容易分享的菜。”
最爱去地点＃2：Ricci's Pizzeria and Sandwich Shoppe（地址：8401 Weston Rd）为什么孩子们喜欢这里：“Ricci’s 对我来说意义重大，因为这是我带儿子出去吃饭的第一个地方。他被厨师们扔披萨面的动作吸引。对我们来说，这是一个很适合家庭聚餐的地方。”点什么：“芝士披萨（cheese pizza）是孩子们的经典最爱。”
6

Eddie Yeung
Yeung是雲吞棧的厨师和老板。他还是 3 岁的Cosette和 14 个月大的Cody的父亲。

(, 下载次数: 0)

最爱去地点＃1：Providental 9 凤庭（地址：8425 Woodbine Ave Unit A）为什么孩子们喜欢这里：“我们喜欢他们的早茶点心和晚餐。用餐区和洗手间非常干净，这是我选择带孩子去的餐厅时的一个重要因素。点心是一种家庭的传统，我认为这可以成为一种教育活动，让孩子们学习餐桌礼仪、如何分享食物以及他们最喜欢的点心的名字。有供小孩子使用的高脚椅和各种包房以提供隐私，所以我们不必担心孩子吵闹时会打扰其他顾客。”点什么：“我的两个孩子都最喜欢馒头、饭团和粥。不过，Cosette愿意尝试新菜，她最喜欢的是虾饺。”
7

Olivier Le Calvez
Le Calvez 是 Casa Madera 的行政总厨。他也是 10 岁的Andres 和 7 岁的 Olivia的父亲。
最爱去地点＃1：Tabule on Queen（地址：810 Queen St E）为什么孩子们喜欢这里：“在加拿大生活了九年之后，我们始终找到一家稳定口味的餐馆 Tabule 。尽管孩子还小，但我的孩子们总能分辨出食谱是否改变，所以一致性对他们来说很关键。”点什么：“皮塔饼和鹰嘴豆泥（Pita and hummus）是他们俩的首选小吃或开胃菜。Olivia的口味更简单，对鸡条和薯条就很满意。Andres更喜欢尝鲜，他喜欢花椰菜、tawuk 和大蒜虾菜。”

(, 下载次数: 0)
最爱去地点＃2：El Catrin Destileria（地址：18 Tank House Lane）为什么孩子们喜欢这里：“酿酒厂区的墨西哥餐吧有大而敞亮的空间，让孩子们可以轻松玩乐，而不会打扰其他顾客。他们还有很棒的儿童菜单和一个巨大的露台，非常适合温暖的月份。”点什么：“我的孩子们喜欢 esquites、arroz con pollo，当然还有油条。因为它们的味道让他们想起了墨西哥。”
8

Nuit Regular
Regular 是华人很喜欢的泰餐 Pai、Kiin、By Chef Nuit、Sabai Sabai 和 Sukhothai 的行政总厨和老板之一，她也是新开的超火的泰餐Selva 的行政总厨。超级君曾经采访过她，她老公和她在泰国相识，然后回多伦多开餐馆，她俩的爱情故事很浪漫。她是 15 岁的 Marlee 和 23 岁的 Phai 的妈妈。
最爱去地点＃1：Figs（地址：344 Queen St E）为什么孩子们喜欢这里：“我总是在孩子们小的时候带他们去这个吃早餐，一直到现在我们还常去。Jeff（老公）和我通常在晚上在其中一家餐馆工作，所以我们很少一起出去吃晚饭。早餐时间是我和孩子们一起度过的特殊时光。你总是在餐厅里看到几代人一起吃早餐。还有培根和煎鸡蛋、烤面包和现煮咖啡的美妙香气。这让我想起了我的童年，那时我会和妈妈一起去早市。”点什么：“我女儿通常喜欢炒鸡蛋、香肠和黑麦吐司配果酱。我儿子通常会吃一些更丰盛的东西，比如牛排和鸡蛋。”
不知道上述餐馆是不是大家最爱呢？下次去也许会偶遇名厨
[attach]3080368[/attach] 来说说你们喜欢带娃去哪儿吃？

欢迎光临蒙城汇 (https://mengchenghui.com/)