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标题: 这个小窍门能让你的鸡蛋保持超级新鲜！ [打印本页]

作者: 蒙城大队长 时间: 2022-1-25 04:53
标题: 这个小窍门能让你的鸡蛋保持超级新鲜！
来源：加国都市生活

由于TikTok，我们学到了大量有用的厨房小技巧，比如如何正确地打蛋，以及清洁烧焦锅的最佳方法。最近，我们了解到储存鸡蛋有正确的方法和错误的方法。

这个小窍门能让你的鸡蛋保持超级新鲜

除了将一盒鸡蛋带回家并放入冰箱而不打碎其中一个之外，我们应该更多地关注如何储存它们。根据TikTok用户theshilohfarm的说法，储存鸡蛋有一个正确的方法，而这可能不是你一直以来的做法。鸡蛋应该以尖头向下，更圆的一头朝上的方式储存。为什么呢？这样可以让蛋黄更集中在鸡蛋内部，让鸡蛋保持新鲜的时间更长。

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一位网友在下面评论说：“这让我打开冰箱，检查我里面每一个鸡蛋！”。如果你也想保持鸡蛋新鲜，最好也这样做。

是什么原理

原来，每个鸡蛋的钝端都有一个气泡（想想你剥煮鸡蛋时，都是从钝端敲开）。空气和细菌能通过钝端进入鸡蛋，然后进入位于那里的气泡。鸡蛋的蛋清部分不容易被细菌污染，而蛋黄部分则更容易被进入鸡蛋的任何细菌所污染。所以，通过钝端向上储存鸡蛋，就能让空气泡远离蛋黄。这样也就能更长久地让鸡蛋保持新鲜。

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