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标题: DIY松露巧克力圣诞节最佳礼物！！ [打印本页]

作者: 小思头 时间: 2014-12-14 15:46
标题: DIY松露巧克力圣诞节最佳礼物！！
DIY松露巧克力圣诞节最佳礼物！！

圣诞节快到了, 可能很多朋友都在买礼物上纠结不断！买什么好，贵的，便宜的都是事儿！你要是准备给朋友，同事，上司送礼物但有不知道什么好，那本小姐就教你一招！保证让他们对你刮目相看！！

我的朋友大部分是魁瓜，老外买礼物很简单，只要他们觉得你想到他们，其实就会很开心。我一般会给他们烤点小饼干或者送个贺卡！但今年我准备搞的高档一点！所以今年我给每个好朋友都做了一盒Chocolate Truffle （DIY松露巧克力）

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Chocolate Truffle 做起来非常简单你只需要这几样东西
1. 蜜枣（1,5 cup）
2. 可可粉（1/4 cup）
3. 杏仁粉（1 cup）杏仁粉比较贵要是家里有杏仁的话可以放在搅拌机里自己打成粉状

4. 巧克力（70% cacao）
5. 椰蓉或其他的装饰材料（椰蓉是最好吃的）

做法：
1. 先要把蜜枣泡到水里（1天）：枣一定要泡软了
2. 枣要控水然后要腻成泥。
3. 成泥后加入其他原料可可粉和杏仁粉
4. 所有料要搅拌均匀后那个小勺子挖出一个个一样大小团儿
5. 小团要放到冰箱里一夜。这样就会稍微硬一些比较好揉成圆形
6. 揉成圆形
7. 把巧克力融化（微波炉）
8. 把揉好圆团儿沾上融化的巧克力
9. 然后在沾上椰蓉或可可粉或糖果！
10. 放到冰箱里在冻一下让巧克力凝固。
11. 这样chocolate truffle 就做好了！外面硬硬的里面软软的。
跟所有女生一样我也很怕胖。这个菜谱不是经典的做法。因为经典的做法用的是巧克力和35% cream 被我换成了比较健康的蜜枣. 巧克力我用的是70% cocoa 所以不是很甜。椰蓉我用的也是无糖的。
要是想送人可以买个精致的小盒子放进去。Chocolate Truffle 有好看又好吃又健康送人是极好的 {:1_171:}

作者: .微微 时间: 2014-12-14 16:05
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