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https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/1o8P74aoMpiaQYH1ticcJ7MIMHSZVnsTMv2YzsicG2D2fEHe2ia4ibzwlfLUCia5kos4bOafWSl36ejVsW9twluzRrIQ/640?wx_fmt=gif&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1蒙特利尔是加拿大饮食特色较为鲜明的城市之一。 有“小巴黎”之称的蒙特利尔，大餐以口味正宗的法国菜式为主。蒙特利尔也不乏加拿大其他地区乃至世界各地的美食，如越南粉、意大利比萨和英式牛排等在蒙特利尔都可品尝得到。除此之外，蒙特利尔的著名的特色小吃也享誉全球，如熏肉、百吉饼和肉汁奶酪薯条。 择日不如撞日，就在今天，我们详细讲讲当地的小吃，让大家一饱口福。 肉汁奶酪薯条（Poutine）https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/1o8P74aoMpjWkeN0qvwibOOmOjo8WmL7gyiakIQbS6WNXbQTKYRNLa9Zx7a0VOvNNkINFWCmUYFpxr3FocpQYcwg/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1肉汁奶酪薯条(Poutine)，让人想起的不只是魁北克省，还有整个加拿大。如果没有品尝过各式各样混合着奶酪和肉汁的薯条，您的魁北克之行可就白跑一趟了。 位于蒙特利尔的La Banquise餐厅，有30多种肉汁奶酪薯条可供选择，该餐厅每天24小时开门营业。许多人都会以圣约翰小吃店(Snack Bar Saint-Jean)的名义发誓，证明他们店里都是正宗的肉汁奶酪薯条。 此外，记得留意路边餐车或小摊，他们也有卖的；也可以在每年2月的第一周前来，在肉汁奶酪薯条美食周(Poutine Week)品尝各种不同的肉汁奶酪薯条。 肉馅饼（Tourtière）https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/1o8P74aoMpjWkeN0qvwibOOmOjo8WmL7g4qoLbh0k91uDxvz57JAqXJzibZx26icagWvgMHsvRJRwAy9VD6KLqsdA/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1肉馅饼Tourtière，是一种传统的魁北克肉馅饼，一般以猪碎肉、牛肉再加上其他香料混合，魁省的大部分超市都全年供应。 虽然这是一种传统的肉馅饼，不过里面的肉馅并不局限于一种口味，每个地区都会有细微差异，甚至每家人都有属于自己的肉馅秘方！它在加拿大人心中的位置，就像饺子之于中国人，在魁北克人的圣诞节餐桌上是一道必不可少的美食。 想体验肉馅饼可去魁北克城的Aux Anciens Canadiens餐厅，那将会是一次很棒的体验。 烤豆子（Fèves au lard）https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/1o8P74aoMpjWkeN0qvwibOOmOjo8WmL7gSEXEOTLibbJ6iam7zgE7pibNezcyTb9MaDAFxwXLUq5D0iak9RO0sVkiaSg/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1烤豆子，法语叫做Fèves au lard。虽然看起来就是一道简单的菜，却是一道经典的法式加拿大菜肴，同时也具有一定的历史意义。 为了纪念萨缪尔·德·尚普兰（Samuel de Champlain，曾经开辟了魁北克这个美丽地方的探险家）诞生400周年纪念日。大厨Marc Miron在这片新土地上使用现有的食材创造出一道独特的美食，做出了烤菜豆这道菜。 在魁北克当地人经常把这道菜当成早餐来吃，将枫糖加入烤菜豆进行调味，在美味又营养丰富的食物下，新的一天开始了，心情也这样好起来！ 如果在城里，不妨去蒙特利尔高地地区的La Binerie Mont-Royal餐厅，这是一家以豆类美食命名的餐厅，也是一家已经营业了75年的老字号。 百吉饼（Bagel）https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/1o8P74aoMpjWkeN0qvwibOOmOjo8WmL7gHjGvLTO7icUI6XxCicHVWXqFO5XgkSlQ6UrGuyRfLfTiblaOrqdZO89KA/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1说到蒙特利尔最具有代表性的食物，百吉饼和熏肉当仁不让。在蒙特利尔长大的宇航员查米托夫甚至坚持将18个芝麻百吉饼带到了太空中。 蒙特利尔百吉饼确实有自己独特的地方。 它的吃法和三明治有点儿像，从中间剖成两个环，在剖面上抹上厚厚的奶酪酱，再配上熏肉、金枪鱼或蔬菜沙拉和一杯加拿大独有的冰啤，便是一顿美味的午餐了。 刚出炉的百吉饼的外皮酥脆，咬破之后，一股混合着面香、蜜香、烤木香和芝麻香的味道充斥于口鼻之间，那种让人温暖的香气确实叫人刻骨铭心。 蒙特利尔的百吉饼有各种口味，网红店Dizz’s Bagel & Deli还有彩虹百吉饼出售！ 熏肉三明治（Sandwich à la viande fumée）https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/1o8P74aoMpjWkeN0qvwibOOmOjo8WmL7gOY0Rtzcdiau5cialdHR2fiaSaPBzyFQnicVL0dFCfib9ACG4Ql2JeYFrRgQ/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1说到熏肉三明治，得好好感谢下将这两个经典食材混搭在一起的犹太社区。 熏肉三明治，是牛肉、调味料和面包的完美结合体。虽然蒙特利尔熏肉与纽约熏牛肉有些相似，但所用的调味香料有所不同。 如若想尝尝地道的熏肉三明治，那一定要前往著名的蒙特利尔施瓦茨的犹太熟食店(Schwartz’s Montreal Hebrew Delicatessen)，这家店从1928年开始营业至今。 手捧一杯樱桃苏打，尝一口搭配黑麦面包的熏肉，美味会让您停不下来。 中国派（Pté Chinois）https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/1o8P74aoMpjWkeN0qvwibOOmOjo8WmL7gLiajkica4Bd3CFwQGzLmuGibPOxxEr7rG9nCGXhU5NJNCVQT5USJSO5kw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1Pté Chinois，中文是“中国派”，在魁北克是一种很常见的美食，但其实这并不是中国菜，而是一道典型的法式加拿大菜式。传统的做法是由一层碎牛肉，加上一层玉米粒，再加上一层土豆泥组成。 这道菜名的来源有几种说法，其中两种很有意思。 第一种说法是据说在17世纪末，创造这道菜的法国人在寻找中国的时候无意间到了北美，但他坚信自己到了离中国不远的地方，为了纪念这个“中国迷”，于是后来这道菜就被命名为“中国派”。 另一种说法的流传更广，也为更多人所相信，据说在19世纪末修建加拿大铁路的时候，当时的一些中国厨师把原本的一种英式菜肴“Sheperd Pie”改良后提供给修建铁路的工人们吃，从而名声大噪，大家都很喜欢，于是这道菜慢慢流传了下来。 这是大多数魁北克人会在自己家中制作和食用的经典美味佳肴，也可以在几家正宗的魁北克餐馆中找到它。 苹果冰酒（Ice Cider）https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/1o8P74aoMpjWkeN0qvwibOOmOjo8WmL7gsbXZTFWyzcWHtTH4YtQq7ib3GXYRb37RsjlzVbaXXcGYKdCAuGTyUnA/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1说到冰酒，大家一定都会想到葡萄冰酒，然而在魁省有一种独一无二的冰酒，那就是苹果冰酒。 苹果冰酒在1994年被一位名为Francois Pouliot的人成功创造，它被命名为“La Face Cachée de la Pomme”，翻译成中文即“苹果被隐藏的另一面”。 据说Francois Pouliot曾经是蒙特利尔一座苹果庄园的主人，某一年因为还没来得及采摘就下了大雪，导致苹果被冰雪冻住。望着满园因为来不及采摘而被冰封雪冻的苹果，Francois突发奇思妙想，决定利用这些冰冻的果实尝试酿制冰酒。结果就酿造出了美味的苹果冰酒。 不过并不是苹果酿造的酒就能称为“苹果冰酒”，也并不是所有的苹果都能担此重任，只有产自魁北克当地的McIntosh和Spartan苹果才有幸变身液体黄金。魁北克盛产苹果，而那里冬季又气候严冷，而冬季的严寒也是酿造苹果冰酒必不可少的条件。 品位苹果冰酒更有讲究：酒要事先冷藏，保持低温；而喝酒的酒杯亦要放入摄氏5度左右的冷藏柜中冷藏至少5个小时，让酒杯的杯壁都有一层薄薄的白水雾，而酒亦不能倒满，不足1/2即可，这样酒才能保持最原本的甘甜，醇香醉人。 魁北克省是一个美食圣地，吃货的天堂。这是一篇关于最具当地特色小吃的介绍，是当地人会在家中或街角小摊上享用的地道美食。这不仅是美食的诱惑，更有着当地人的童年记忆。有机会来魁北克记得品一品这些地道美味！ 如想要咨询留学和移民项目的相关内容或者委托我们为您申请，我们无限欢迎。我们佳铭留学移民是值得信赖的！有意可与我们咨询顾问联系，微信号：hanbaowang0528（验证消息：公众号推荐）。我们期待您的到来！您要是信赖佳铭，可联系我们。佳铭在CSQ项目上有绝对的优势、丰富的经验，资深顾问和律师助您一步到位获得申请。遇到任何问题找佳铭，佳铭留学移民——您身边的留学移民管家！

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少年时的王辉耀有一个梦想，成为像庄则栋那样的“一代乒坛球王”，走出国门，以小球推动大球。后来，他如愿走出国门，视角不再局限于自我发展，而是着力推动国际人才事业、中国全球化的发展，并创办了全球化智库（CCG）。王辉耀出席国际论坛并发表演讲　　一切都始于1978年。从四川到广州，从北京到加拿大，从加拿大到香港，从农村插队青年到广州外国语学院的学生，从对外经贸部到出国读书、回国创业，王辉耀兜兜转转的人生的每一次突围都站在了中国改革开放的最前沿。　　如今已花甲之年的他依然对那个时代充满感激之情。在开放的大背景之下，一个原本普通的小城少年的生命开始加速奔驰。　　第一次突围　　在地里干活，每天挣两毛钱，冬天冻得直跺脚，只能靠喝辣椒水取暖，正在成都金堂县插队的高中毕业生王辉耀此时看不到任何未来。王辉耀 加拿大留学MBA毕业照　　此前，他非常着迷打乒乓球，每天把偶像庄则栋的名言“人生能有几回搏”挂在嘴边。和那个年代人们单调的着装一样，理想也是千篇一律，参军、当运动员是所有人的向往。拼命成为全校冠军后的王辉耀，乒乓球梦想搁浅，最终破灭于上山下乡运动来临时。　　“去了，去了，终于去了，十七岁的我终于来到了农村这一广阔天地，人生的道路就从这里开始了。”他曾在日记本里这样写道。但农村的生活远比他想象中的艰难。　　去村里拿《参考消息》，听大喇叭广播，与世隔绝的王辉耀不放过任何一个得知外界信息的机会。10月的一个夜晚，他正躺在茅草屋里发呆，突然在广播里听到了中断了十年的高考制度得以恢复的消息。他意识到，改变命运的关键时刻来临了，这也是他唯一翻身的机会。　　经过两个月的复习，王辉耀顺利拿到广州外国语学院的通知书。他是班里唯一考上大学的幸运儿，当时的高考录取率不到5%，兴奋的他骑着自行车在成都的闹市区绕了好几圈。王辉耀 大学时期留念　　40年后，再回顾这段往事，王辉耀很感慨，称这得益于他告别校园的时间只有一年半。　　“还是很幸运的，”王辉耀说，“恢复高考、之后的派遣留学生，一个对内，一个对外，都是改革和开放的象征。所以我觉得邓小平的政策，奠定了中国改革开放四十年雄厚的基础。”　　国际化的缘分也就此结下。他选择了当时的“冷门专业”——英美文学。这和他的兴趣爱好有关，从小爱读书又想当诗人。“歪打正着，”王辉耀说，他认为这奠定了他的人文基础。王辉耀 本科毕业后工作 签三峡合同 留念　　一封录取通知书的确改变了王辉耀的命运，他至今记得自己拿着信去生产队调户口时的心境，“原来我是大城市的户口去到农村，现在从农村调去广州。很戏剧的一个过程。”　　更大的变化是在他坐了三天两夜火车，穿越大半个中国，来到中国开放最前沿的城市广州，能透过中国进出口商品交易会、大量外来人员涌入看到中国与世界交流的频度，这完全是另一个世界。　　1978年，连一心只专注于读书的王辉耀都察觉到了一些变化，有同学突然带来了录音机，放起了邓丽君等港台歌星的专辑，校园里有人随着音乐跳起了交谊舞，大家的服饰也变了，喇叭裤成了流行。　　还有一些家在香港的同学，带来了各种杂志和书刊，这让王辉耀惊奇不已，他一边翻阅一边思考，“为什么大家都是中国人，港澳台那时候感觉他们跟内地人看着不一样，或者说他们气质上就感觉不一样，完全是开放的。”　　“今天的中国完全变了，我们可能跟港澳没有任何区别，甚至在发达地区，你还能感觉人们更有文化更有想法，但在当时感觉，人才流动太重要了，我们需要开放，我们需要更多地吸引人才进来。”　　来自红色中国的“陌生人”　　一心想要出国的王辉耀大学毕业后被选拔到中国对外经贸部，从事国际经济合作，成为中国最早一批负责中国企业走出去的官员之一。　　这是一个全新的、同样处于时代前沿的岗位，他每天忙于国家层面上的政策制订、对外交往、接待外宾、参与各种谈判。　　对此，王辉耀并不感到满足，反而看到了差距，他自称是从“社会最底层”走出来的人，“在中央机构工作需要更多知识，”同时也是为了看世界，他决定放下铁饭碗，出国攻读当时尚不为人所知的MBA。王辉耀 加拿大留学图书馆 留念　　但出国并不是一件易事，即使人在北京。“只能去北京图书馆，那里有一本世界各国大学的名录，但要进北京图书馆很困难，那个时候我还通过我们单位，弄一个照片，盖一个章，开一个证明，跑到北京图书馆办一个借阅证，非常费劲。”　　1984年，王辉耀坐上了飞往多伦多的飞机，他是学校里为数不多的中国人。王辉耀 加拿大MBA留学 MBA留念　　“哇，我摸了一个来自红色中国的同学的头，”教室里，一位金发碧眼的学生得到王辉耀同意后，摸了他的头，随后大声叫了起来。还有同学缠着王辉耀问，中国有飞机吗？有电灯吗？　　王辉耀感到无奈，“西方人看待中国当时还是戴着有色眼镜，理解偏差还是很大的。”为了让众人了解中国，他举办了讲座，主动介绍中国，包括如何与中国做生意。　　如果说留学是第二次突围，那么如何融入北美的主流社会，是王辉耀人生中的第三次突围。他并没有像其他留学生那样找一份洗盘子的工作，他奉行的是“要去干那些能写上简历的工作，报酬哪怕很低，但经历是更有价值的财富。”　　留学期间，王辉耀先去往了加拿大帝国商业银行，当时李嘉诚的大儿子李泽钜正好也在这家银行实习，两人经常一起相约吃午饭。王辉耀 在加拿大留学期间　　他还为加拿大留学城市联合会工作过，参与接待了以李岚清为团长的中国市长代表团，长达一个月，横跨加拿大东西南北，考察了西方现代社会各个方面。　　1990年，通过公开竞争招聘，王辉耀被加拿大魁北克聘用为驻香港及大中华地区首席经济代表，成为当年为数不多能打进海外主流社会的来自中国大陆的留学生。王辉耀 任加拿大魁北克代表时期　　仍在路上　　1993年，中国政府提出了“支持留学、鼓励回国、来去自由”的出国留学工作方针，这让王辉耀想到了数年前，还是插队青年的自己从大喇叭里第一次听到恢复高考时的心情，他毅然决定回国发展。王辉耀 加拿大工作期间 留念　　当时下海经商已成主流，“基本上那个时候见到一个人都跟你谈，有什么生意，哪儿可以买钢材，哪儿可以进矿石什么的，都是这些东西。”王辉耀 回国创业照片　　王辉耀也打算创业，但当时海归创业尚未成气候，国家政策扶持力度较小，一切事宜只能靠王辉耀自己。拿出海外工作的积蓄，他在北京友谊宾馆租了一间房，既是生活起居的地方，也是办公室。他的创业的项目五花八门，但大多与国际合作、经商有关，比如吸引外资进入中国、参与三峡融资等。　　“我觉得我们是中外交流的桥梁，或者说变压器，能够沟通中外双方。”这是王辉耀当时对事业的定位。王辉耀在宾大沃顿中国中心发表演讲　　2008年，中国举办了北京奥运会，王辉耀说“同一个世界，同一个梦想”这是中国开始与世界联系更加密切的讯息。就在这一年，王辉耀创办全球化智库，并将中国的全球化战略作为智库研究方向，尤其注重国际人才研究和企业国际化两方面的相关研究。CCG从创办的第一天开始，便将国际化作为重要的目标。　　其实，早在留学期间，王辉耀就有建立民间智库的想法，他发现，现代意义上的智库是一个能集合官产学各界精英的组织，其能量之大上到影响国家政策、国际格局，下到触动百姓民生。　　如今，CCG在中国有100多名的全职研究和工作人员，在海内外还有上百名兼职学术专家、顾问和特邀研究员参与其中。CCG总部位于北京，有近10个分支机构或海外代表处，目前拥有全职智库研究和专业人员近百人。　　在过去的十年时间里，王辉耀提出了成立国家移民局、进一步提前“绿卡”发放时间、探索研究外籍华人申请华裔卡制度等建议。而这些建议的背后或许都与他这些年丰富的生活经历、所见所闻有关。　　“中国仍然还处于一个开放的过程之中，远远没有完成，还需要更高层次的开放，推动开放，这也是我们的使命。”王辉耀说。 http://canadaeasy.ca/