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萌村村长	隐藏置顶帖关于发帖审核问题 ...2 3 4 5 6..9 用户组为“萌城小白”的用户发帖，将会在1个工作日内进行后台审核完成，请勿重复发帖。谢谢您的理解与配合最后发表: lay98@ 昨天 23:52 42440 173 2022-4-15
萌村村长	隐藏置顶帖蒙特利尔便民电话簿，别说我没告诉你！（不断收录中）【蒙城汇便民电话簿】火热报名中，您的联系方式很快捷地被找到，扩大人脉宣传，提升知名度！一个电话帮您解决，收录请联系 contact@mengchenghui.com 【餐饮美食】Ichifuku 一福拉面电话：5149327227 地址：1925 Rue Ste-Catherine O, Montréal, QC H3H 1M3 点击查看详情Nakamichi 电话：5146611626 地址：2159 rue Mackay, Montreal, Quebec, H3G 2J2 点击查看详情【快递物流】联通快运电话：514-600-5530 地址：5000 Rue D'iberville, Unit 234, Montreal, QC H2H 2S6 点击查看详情美通快递 . 物流 . 报关行电话：514-768-4270 地址：2170 rue Léger, LaSalle, QC H8N 2L8 点击查看详情【生活服务】橙品百货NoxMobile 电话：514-600-6903 地址：4923 Rue Wellington, Verdun, QC H4G 1X8 点击查看详情Studio Licorne 7 摄影工作室电话：438-409-6625 点击查看详情SAM DESIGN（广告设计）电话：514-467-8088 点击查看详情易彩印刷电话：514-885-4499 点击查看详情【认证翻译】魁省OTTIAQ持牌认证翻译-张平，电话：514-895-0364，地址：935 Boul. Décarie, Suite 216, St-Laurent, Québec H4L 3M3 点击查看详情【医疗保健】宝生中医诊所-中医师叶庆钏电话： 5148791898 地址：G2-99 Viger Street West Montreal, QC, Canada H2Z 1E9 点击查看详情和隆中医--郭浩宁医师电话： 5142083528 地址：3218 Boul LaSalle, Verdun, QC, H4G 1Y9 (离LaSalle地铁站300米) 点击查看详情吴碧月专业牙齿矫形诊所（downtown）电话：5148495917地址：1414 rue Drummond #707, Montreal, QC, H3G 1W1 点击查看详情仪美乐纤体美颜中心电话：5143962226 地址：M08 -1111 St-Urbain Montreal QC H2Z1Y6 点击查看详情陈志权扶阳中医馆电话：5147055908 地址：1107 Rue Clark Montreal, QC H2Z 1K3 点击查看详情【搬家接送】小白接送车队电话：5146610861 点击查看详情枫叶接送电话： 5148279688 点击查看详情宜家捷运用车服务电话：5149992868 点击查看详情吉祥接机旅游电话：4383457992 点击查看详情【购物】C&C 韩国化妆品店(唐人街分店）电话：5146776260 地址：998 SAINT LAURENT, MONTREAL QC H2Z 9Y9 点击查看详情C&C 韩国化妆品店(市中心分店) 电话：5146776260 地址：1837 SAINTE CATHERINE WEST, MONTREAL, QC H3H 1M2 点击查看详情A Point Internationale电话 : 514909 0400地址：1200 mcgill college avenue, suite 1001 点击查看详情【旅行住宿】万达旅行电话 514-871-8688 地址：1117 Sainte-Catherine O. Suite 205 Montreal H3B 1H9 点击查看详情如意假期电话 : (514)922-2222地址 : 1111 St-Urbain R10, Montreal, QC H2Z 1Y6点击查看详情甜梦家庭旅馆电话 : 514 812 6588 地址：2308 Boul.Cote-Vertu, Saint-Laurant, QC, H4R 1P1 点击查看详情【汽车销售】市中心Toyota - 郭予京电话：5146605178地址：1920，Sainte-Catherine O. Montreal QC, H3H 1M4点击查看详情Lexus首席金牌销售 - 陈胜电话：514 885 9856 地址：210 Boul. Montreal-Toronto， Lachine QC H8S 1B8 点击查看详情BMW Montreal Centre - 销售代表Chris Li 电话：5148858255，地址：4090 Rue Jean-Talon O, Montréal, QC H4P 1V5 点击查看详情【汽车维修】广信汽车网修理厂电话：514-678-0950地址：1131 Rue Hickson, Verdun, QC, H4G 2L3 点击查看详情寰达汽车维修电话：5149679577 地址：6788 Saint Jacques Montreal H4B 1V8点击查看详情捷安汽车维修电话：514-506-8620 地址：686 Boulevard Curé-Labelle, Laval, QC H7V 2T9 点击查看详情（支持微信支付）【汽车服务类】CN ONE Auto 中旺车汇电话：514-893-1111 地址：1288 Avenue des Canadien-de-Montreal, H3B 2S2 点击查看详情【移民留学】天绮移民电话：514-819-8918 地址：Suite 301, 7655 Blvd. Newman, Montreal, Quebec, H8N 1X7 点击查看详情法通留学移民服务公司电话 : 514-800-0888 地址 :460 rue sainte catherine ouest, suite 927/940, Montreal, H3B 1A7 点击查看详情远航移民电话：514-677-8487 地址：1205 maisonneuve o, #645 点击查看详情加德移民电话：5148760253 地址： 514-876-0253 点击查看详情Canadim电话 : 514-989-9700地址 : 1455 Rue Saint Mathieu, Suite #100, Montreal, Quebec, H3H 2M4点击查看详情名仕移民留学电话：438-288-0101 地址：2015 Rue Drummond, Suite 662，Montréal, QC H3G 1W7 点击查看详情【教育培训】加德学院电话：5148760253 地址：1625 maisonneuve O, suite 405 点击查看详情华人法语联盟电话： 5146235735 地址：645-2015 Rue Drummond, H3G 1W7 点击查看详情三维驾校 Côte-Vertu分校电话：5146788989 地址：1495 MacDonald, St-Laurent, QC, H4L 2A8 点击查看详情三维驾校 Downtown分校电话：5145626881 地址：302-1625 Boul. Maisonneuve O., Montreal, QC, H3H 2N4 点击查看详情Insa学院电话 : 5146990686 地址 : 460 rue Sainte Catherine Ouest，bureau 302， Montreal，H3B 1A7点击查看详情蒙百克教育服务中心电话：438-722-8668，地址：1851 Rue Sainte-Catherine O #230，Montréal, QC H3H 1M2，点击查看详情加吉学院SA Institute 电话：514-802-2588 地址：690 Boul Crémazie E, Montréal, QC H2P 1E9 （距橙线Cremazie站步行3分钟）点击查看详情【财会法律】于敬波电话： 514 862 8899 地址：1800 Mcgill college Montreal H3A 3J6点击查看详情张其弘电话：5148036826 地址：Suite 200, 3773 Cote-Vertu St-Laurent QC H4R2M3 点击查看详情包春香会计师电话：5147488765 地址：1061 rue decarie #202, St-Laurent, QC, H4L 3M8 点击查看详情【地产经纪】陈家乐-地产经纪电话：514-827-3333 点击查看详情安妮-地产经纪电话 : 514－688－1833 点击查看详情郭释仁-地产经纪电话 : 514-819-8918 点击查看详情钟强-地产经纪电话 : 514-979-0931 点击查看详情朱蕾-地产经纪电话 : 5148862568 点击查看详情于泽-地产经纪电话 : 514-660-6614 点击查看详情肖继道-地产经纪电话 : 514-690-8685 点击查看详情【房屋检验】陈一新-嘉信验屋电话：514-999-0305 点击查看详情【贷款顾问】CIBC 赵峰电话：514-402-5393 点击查看详情杨雯-RBC房贷专家电话：514-963-3352 点击查看详情【保险顾问】李娜-车辆/房屋保险顾问电话：438-888-8880 地址：5020 rue Jean-Talon E, Saint-Léonard QC H1S 1K6 点击查看详情【家居装修】时代家俬电话：514-995-9929 地址 : 7280 Rue Cordner, LaSalle, QC H8N 2W8 点击查看详情鸿景家具平价超市电话：514-885-1288 地址 : 4752 Verdun, Verdun H4G 1M8 点击查看详情Peter the Painter 电话：514-277-7177地址 : 2871 Halpern, St-Laurent H4S 1P8 点击查看详情最后发表: 三道道@ 2018-3-16 11:11 4294967295 10 2017-8-2
萌村村长	隐藏置顶帖更新！！！发帖前必看！吃在蒙城版块发帖须知该版块用于用户互动交流，发布各类与吃、美食、厨艺、食材相关的信息；大家可以在该论坛发布以下内容：自己做的美食，让大家知道蒙城美食界藏龙卧虎；化身种草机，为大家推荐你觉得好吃的商家；每天美食打卡，为大家分享吃货的生活点滴；另外，村长会选择优质帖子，不定期置顶在“吃在蒙城”板块。但！是！论坛秩序需要大家一起维护，所以该论坛中不能出现以下信息： 1）不能出现任何微信二维码（只有美食入驻商家有权在帖子里加入微信或二维码信息，且每天只能发1个贴子）2）用户不能随意拉群/不能发加群聊的二维码，有疑问可以留言或站内私信交流3）禁止带有广告性质的帖子和评论4）禁止重复发帖刷屏5）每天同一个帖子顶帖上线为3次6）帖子禁止带其他平台（如YouTube）的链接，一律视作广告帖私厨请注意！！私厨发帖同样不可带任何微信二维码，只可使用站内信作为联系方式。一天只能发帖一次，顶帖一次，禁止发相同帖子，首次违反将删除，第二次违反将禁言，谢谢~但私厨的品质不能保证，参差不齐，请大家仔细谨慎，出现问题，蒙城汇概不负责！上述任一问题发现，首次警告并删除帖子/评论；第二次违规，禁言3天；第三次违规，永久禁言，不再另行通知。美食商家入驻可以联系蒙城汇市场人员：邮箱：contact@mengchenghui.com 该规则一经制定，即可执行，如有疑问，请联系管理员即村长。如用户有更好建议或其他想法和问题，欢迎私信村长admin，也可添加村长个人微信：chihewanlemtl，或发送邮件至ad@mengchenghui.com，进行说明。蒙城汇郑重声明：一、蒙城汇有权利删除您在蒙城汇发布的任何违法和违反规定的帖子（1）帖子内存在个人隐私，泄露他人信息；（2）恶意攻击他人的帖子；（3）恶意灌水、扰乱论坛秩序；（4）骗子帖，内附恶意二维码、非法链接的帖子；（5）存在违法内容的帖子。 ※ 由于客观原因，管理员无法识别所有虚假或非法信息，这些信息所引起的纠纷由信息发布者负责，与蒙城汇无关且概不负责。二、如果第三方在您不知情或未经您同意的前提下，将与您相关的文字、图片等上传于蒙城汇及由此所产生的任何可能侵害您权益的行为，蒙城汇均不对任何人承担任何责任。三、用户发帖请正确选择版块，交流信息帖子发至各交流版块区，分类信息帖发至分类信息区。如若违规，管理员将会将帖子移至对应版块，且该用户禁言一至三天，一条违规帖子扣除20萌币。最后发表: 幻想乡@ 2024-3-31 17:33 4817 6 2022-4-11
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十月的弑月月	本周福利拼盘来咯～另外还有新酱货！本周的福利拼盘来咯～另外还有酱鸡架加入双拼组合～想要预定的可以私我哦～ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240408/1712615464199563578.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240408/1712615464264362387.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240408/1712615464331876952.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240408/1712615464391939269.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240408/1712615464898473519.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240408/171261546539545236.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240408/1712615465902442246.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240408/1712615466389422426.jpg 最后发表: WKY事务所@ 5 天前 85 1 2024-4-8
蒙城饕哥	饕哥之作：有个好邻居比什么都重要！我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：土韭菜炒鸡蛋俗话说得好，远亲不如近邻！有个好邻居比什么都重要！尤其是在异国他乡，尤其又是河南老乡！您说我运气好不好吧！我左边的邻居是位老先生，右边和前后邻居都是西人。老先生今年八十多岁了，是河南洛阳人，身体好的不得了！除了有点耳背，其他没毛病。每天外出骑车几十公里。有一天他跟我说，他那天骑了一百多公里。我惊叹之余有点怀疑，那么大年纪了还能骑一百多公里？而且他的自行车还很破旧，是在路边捡来的！不过这位老先生真有些特别，长途骑车不说，他经常爬高上低的，上房爬树不在话下，还有一手烹饪绝活。他做的陕西凉皮那可是地道战很！平常有什么好吃的经常给我送点，闲暇之余还跟我交流厨艺，唠唠家常，说的全是家乡话！听着舒坦的很呀！老先生还有一手修理绝活，这得宜于他年轻时在国有企业工作的经历。我的自行车坏了二年多了，他听说以后推回家半天功夫就给我修好了！我的剪草机他也会修，还说要帮我修房子，把我后院工具房的屋顶换掉！这不，眼下老先生这阵子正在捣鼓他家后院的阳台呢，拆了重建！原材料基本都是捡来的，已经干了半个多月了，马上就完工了。这下少说也能省下一万块加币的投资，我真是服了他！自愧不如！自愧不如！老先生的菜园子搞得也是有模有样的，去年种的大冬瓜给我送了几个，一直吃到入冬才吃完！这不，前两天又给我送了一大捆韭菜，我用它炒鸡蛋，口感就跟国内农家乐吃到的一样，韭菜味特别浓。我们一连吃了两顿，用了十八个大鸡蛋吵的，还没吃过瘾！我打算明年也种点，好好跟老先生学点真把式！尤其是老先生的为人处世更值得我好好学习！有个好邻居可真好啊！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231003/1696388531740390_247.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231003/1696388531751896_529.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231003/169638853176211_989.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231003/1696388531774306_906.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231003/1696388531785977_648.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231003/1696388531796680_829.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231003/1696388531808428_246.jpg 最后发表: 会飞的鱼呀@ 5 天前 396 1 2023-10-3
十月的弑月月	东北酱货上新啦！东北酱货本周有上新，而且优惠多多哦～想吃的可以私我预定http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_jizhi.png https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240401/1712001452434735881.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240401/1712001453033215522.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240401/1712001453662709955.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240401/1712001453989153815.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240401/1712001454319574989.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240401/1712001454641569899.jpg 最后发表: 十月的弑月月@ 2024-4-1 15:58 104 0 2024-4-1
萌村村长	真正的加拿大特色这些英文只有加拿大人才能明白虽然加拿大人和美国人都说着英语，但类似于中国的南北差异，有这么些加拿大常用的英文词汇是美国佬们怎么也听不懂的。试试在华盛顿问问哪里有Washroom，如果对方很疑惑地盯着你看，你懂的。一起来学几个有美加差异的词汇，下回南下赴美，要入乡随俗还是耍耍他们，您随意。 Double-double Double-double意为双份奶油双份糖。虽然这个说法最初源自Tim Hortons，但现在已经在整个加拿大作为一个常用表达方式被普遍使用。要是在美国的咖啡店裡要求双奶、双糖，那还得乖乖地说清楚“doublecream, double sugar”。 Two-four & Pint Two-four，其实就是24。在加拿大，尤其是安大略省，24瓶一箱的啤酒相当常见，久而久之人们就直接用简洁的Two-four来表示了。当然，美国佬也有24瓶一箱出售的啤酒，但他们俗气地称这些箱为flats/cases。至于Pint（品脱）这个单位美国当然也有，但他们一品脱为16盎司，而不是英国和加拿大所指的20盎司。 Peameal/Back Bacon 在加拿大，Peameal或Back Bacon指的是用玉米面包裹、用盐水腌制的猪里脊肉片，比起传统的Bacon它更类似于排骨薄片。不过，别把BackBacon同美国的CanadianBacon混淆，他们说的通常是火腿薄片，而不是加拿大人口中的Bacon。 Tuque/toque/touque 其实就是针织帽，在美国会被称为knit cap、beanie或者stockingcap。归功于加拿大电视明星BobMackenzie和DougMackenzie，知道Tuque这个词的美国人倒也稍微多了些。这种风格的帽子曾经是法裔加拿大人的民族主义象徵，但现在只不过是大家在寒冬保暖的一个好办法罢了。 Toboggan 同为雪橇，在美国就叫雪橇（Sled），在加拿大，确实来源于原住民语言的Tobaggan，听起來就高大上。 Hydro 交水电费的时候，Hydro到底交的是水费还是电费？在加拿大的很多地方，Hydro指的是电力，这大概是因为我们大部分的电力来自水力发电。在美国则不同，Hydro指的是水，不过他们一般都还直接说Water。 Smarties, CoffeeCrisp, Bloody Caesars, Kinder Surprise eggs, and ketchup and all-dressed chips 这些零食在美国都买不到，而且您也许不知道，Kinder Surprise eggs（出奇蛋）在美国甚至是非法的。最后来一段足以玩晕美国佬的对白，背熟这段话，走遍美国都不怕！ “I’m going to collect the loonies and toonies out of my knapsack and head to the BeerStore for a two-four. On my way back, I’ll pick us up a double-double and some Timbits, then we can have that back bacon for breakfast. If you spill your Tim’s because I’m driving 20 clicks over the speed limit, I’ll give you a serviette to use in the washroom. And don’t worry—I’ve got a mickey of vodka to put in our Caesars.Save me a seat on the chesterfield, eh?” 图片来源于网络，版权归原作者所有文章来源：加国第一生活最后发表: linyi257@ 2024-3-31 12:44 1334 1 2023-3-15
萌村村长	一杯热饮好过冬！冬天就想喝点暖呼呼的热饮(●'◡'●)，热巧、热红酒、热拿铁、热梨汤、姜枣茶…… 快来晒出你的冬季热饮吧~ 最后发表: linyi257@ 2024-3-31 12:44 1146 5 2023-1-18
李sir	好物分享柳州螺蛳粉（堂食口味）喜欢吃辣的朋友入。9包$15，唐人街自取。自己在团购群里买了10包$20，吃不了辣的http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_wulian.png联系电话5148069558 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240217/1708208538872718869.jpg 最后发表: 天天天晴☀️@ 2024-3-31 12:44 255 2 2024-2-17
蒙城饕哥	饕哥之作：这玩意儿太腥了！但是做好了那可是贼喇香啊！我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：干炸鱼(不知道名字) 我家内人上个月放学回家买了几个类似于沙丁鱼但是比沙丁鱼个头稍大点的海鱼，要我给她做着吃。我看这种鱼肉非常细嫩，肌肉组织晶莹剔透，基本没有多余的鱼刺，就一个脊椎骨，看着就好吃。但是这种鱼有个毛病，奇腥无比！我清洗的过程中整个屋里都弥漫着浓重的鱼腥味儿。我一时也想不出更好的方法烹饪它，做汤肯定不行，太腥了。我就试着煎着吃。于是我就用盐、胡椒粉、料酒、葱、姜腌了半个多小时，就放锅里煎了起来，结果悲催了，鱼肉全散了。所以这件事结束以后，我就跟太太说以后不要买这种鱼吃了，太腥不说，而且不好做。没想到前天下午放学时她又买了几条回来，我真是无语了！怎么办？买回来了还得做呀，总不能扔掉它吧！不能煎，那就炸吧！我就把它用上述方法腌了半个小时，然后让它粘满干淀粉过油炸，复炸一次就算成了。我尝了尝，外焦里嫩，鱼肉鲜美无比，更有意思的是，拎着鱼尾巴一抖，肉全部掉下来了，就一根鱼脊骨，没有鱼刺，大人和孩子都方便吃！真是绝了，太好吃了！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231009/16968934057320_587.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231009/1696893405766570_511.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231009/1696893405936726_973.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231009/1696893406136938_891.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231009/1696893406332330_323.jpg 最后发表: Maymay999@ 2024-3-31 12:44 269 1 2023-10-9
Snakei	蒙村最正宗四川卤味 ...2 3 夏天到来了, 于亲朋好友聚餐怎么能少了下酒配菜---卤味!!! 蒙村最正宗的四川卤味[川妹卤味]在等着大家哦! 店铺位置在唐人街国际商场里1071 Saint-urbian. 每周营业六天,周三休息. 不想出门的话，别担心！我们提供微信订餐服务，可以自取或送餐到你家门口！最后发表: ad50007132@ 2024-3-31 12:43 2598 51 2023-5-16
alabaka	海胆刺身网红提拉米苏欢迎进群海胆刺身网红提拉米苏欢迎进群 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230507/1683482728341348736.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230507/1683482728515966964.jpg 最后发表: JennyMon@ 2024-3-29 07:36 1340 19 2023-5-7
十月的弑月月	酱味拼盘上新啦～东北酱货上新啦！酱鸡腿，酱鸡翅鸭翅，鸭胗，鸡爪…可以拼盘可以单卖，猪蹄也在持续预定中，想吃的来联系我哈http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_jizhi.png https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240325/1711412317337684550.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240325/171141231783796997.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240325/1711412318384197397.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240325/1711412318872249532.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240325/1711412319371550330.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240325/1711412319447642596.jpg 最后发表: 十月的弑月月@ 2024-3-25 20:22 122 0 2024-3-25
天南地北	蒙特利尔生活群为了方便在mtl的朋友能够找到群体，特建了mtl的生活微信群，平时可以交流生活以及参与各种活动，可以扫码，欢迎您的加入http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_heiha.png https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240324/1711213607522135187.jpg 最后发表: 天南地北@ 2024-3-23 13:06 140 0 2024-3-23
十月的弑月月	酱猪蹄陆续收到好评啦～酱猪蹄陆续收到大家好评啦～新菜正在开发中，猪蹄继续接受预定http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_jizhi.png https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240319/1710900381589031822.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240319/1710900381616180373.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240319/1710900381683000934.jpg 最后发表: 十月的弑月月@ 2024-3-19 22:07 137 0 2024-3-19
蒙城饕哥	饕哥之作：今天我终于可以自豪的宣布，这道菜我会做啦！我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：蚝油牛肉(洋葱炒牛肉) 为了这道菜，我付出了将近30年的努力！上世纪八十年代初，我大学毕业当上了警察，从这时候开始，我的生活有了很大的改善。以前在农村生活期间，由于家里生活极端贫寒，好像我从出生到大学前二十年没有吃过牛肉。大学毕业我当上了警察，生活水平有了很大的提高，以前没有吃过的美食也逐渐成了家常便饭，但是生炒牛肉在我们家乡河南好像没怎么吃过。吃的更多的就是五香卤牛肉和炖煮牛肉等比较粗放的牛肉菜品。加上那时中国刚刚处于改革开放的初期阶段，内地的经济发展和生活水平还处于普遍较低的水平，市面上还没什么美食大餐供应，都是些河南本地的家常便饭。直到我大学毕业十几年后我辞去警察职务下海到深圳闯荡，我的“美食”生活才真正的开始！也是从那时起，我爱上了美食！上世纪九十年代初，我正式辞职到深圳闯荡。不久，我就被我哥的朋友介绍到大型国企深圳建材集团下属的深圳地方建筑材料公司广州办事处(相当于分公司架构)从事钢材贸易工作。虽然是分公司，但是我们的型材交易量却稳座广州钢材市场头把交椅，每年高达几万吨销售量让我们在广州型材市场呼风唤雨，名声鹊起！由于我大学毕业做了将近十年的警察，特别是后面的几年，我上调进入机关工作后一直从事机关内勤和秘书相关的工作，接触领导和社会的机会比较多，对我工作能力的提高有也很大帮助。我投笔从戎从事经商工作后，经过头三个月的基层业务磨炼后，我很快就被上级公司提拔为广州办事处主任。从此，我的生活揭开了崭新的一页！同深圳一样，那时的广州已经是中国改革开放的前沿城市，市场经济已经相当活跃，市面上灯红酒绿，美食遍地。我们办事处除了做好业务，还有一个特殊任务，就是接待全国各地来穗办事的供货商朋友，他们大都是国内各大钢铁公司业务部门的领导和业务人员，加上广东本地钢材市场上的客户大佬，所以各种接待和应酬应接不暇，一顿饭干掉上万块钱也是常有的事儿。这个蚝油牛肉就是从那时候起喜欢上的。粤菜师傅特别擅长做这道菜，尤其是大排档做的最地道。可是为了做这道菜我用了将近三十年的时间也没彻底搞明白，怎么做就是做不好，总的表现就是怎么做牛肉就是不嫩。为此，我看了大量的烹饪视频，即便是按照他们的操作步骤一点不差的做下来，还是做不出广州大排档的味道，这逐渐成了我的一块心病！本世纪初，我从深圳移民加拿大后，吃不到广东正宗的炒牛肉了，就迫切想自己做。我前后花在这道菜的投入也不下上千块加币，各种烹饪方法都尝试过了，到最后还是找不到感觉，几乎没有做成功过！其他的牛肉做法我都还行，特别拿手的就是我的海派牛肉面。我还在国内老家创业期间开过牛肉面连锁店，如果不是因为孩子回来上学，我大概把牛肉面在国内已经搞出点名堂了！这是我回国创业十八年最大的遗憾！其他两个企业都做大做强了，就是这间牛肉面企业我没有做起来。因为急着回来，还赔了几十万！这成了我心中永远的痛！心痛并不是因为赔了多少钱，而是因为失败，没有把这件事情做好！因为在我的人生字典里，没有失败二字！昨天，我又想吃这个菜了，就从冰箱找了一块牛肉，也不知道冻了多久了，反正是不怎么新鲜了，我就死马当成活马医，随心做了这道洋葱炒牛肉，没想到居然成功了，牛肉非常的滑嫩，跟我记忆中的广州大排档的口感差不多。我很激动。为了加深记忆，今天中午我又如法炮制再做了一次，感觉更加成功！现在我就把做法分享给大家！操作步骤：一、牛肉逆着纹路切片，加葱姜水(少量多次添加)、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖抓出胶质感，放入一个鸡蛋的蛋液抓匀，再放点玉米淀粉抓匀，最后放点生油封住肉片，腌制二十分钟以上备用；二、切点洋葱、青红椒备用；三、起锅烧油(热锅凉油)，油热把牛肉分两次放进去滑油，肉断生果断出锅沥去油分备用；四、另起锅烧油，油热放入洋葱和青红椒大火猛炒，炒制断生加入盐和蚝油调味，倒入牛肉划拉几下翻炒均匀，出锅装盘，美味即成！总结这次操作，我得出几个需要纠正的误区：一是不能放料酒，二是不能放小苏打，三是不能炒的太老，断生果断出锅，四是加葱姜水浆肉的时候不能太多，适可而止，五是肉不能腌制太久。总之一句话，大道至简，不能死板教条钻牛角尖，凡事适可而止！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231007/1696714621250415_948.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231007/1696714621320102_118.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231007/1696714621534349_978.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231007/169671462174939_639.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231007/1696714621957985_939.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231007/1696714622200304_506.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231007/1696714622413559_30.jpg 最后发表: 蒙城饕哥@ 2024-3-19 21:51 373 0 2023-10-7
任先生Good	喜欢做到的朋友进大家喜欢做饭的朋友可以来秀自己的厨艺喔http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_001.pnghttp://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_001.pnghttp://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_001.png https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231022/1697994061882681269.jpg 最后发表: Maymay999@ 2024-3-19 21:45 447 3 2023-10-22
maryqueen	中国农历新年初一去哪上香蒙特利尔观音堂年初一上香头香时间： 2月10日 0:00-1:00 午斋： 12:00-13:00 最后发表: maryqueen@ 2024-3-19 21:40 226 0 2024-1-15
十月的弑月月	本周东北酱猪蹄新出炉啦～热腾腾的猪蹄出锅啦，还有几个余量，想要买点人私信我哦～ https://qnimg.mengchenghui.com/video/20240311/1710198410763062394.mp4 最后发表: 十月的弑月月@ 2024-3-14 13:07 173 0 2024-3-11
阿嘎嘎哈	哪里有湘菜好吃的请推荐最后发表: 阿嘎嘎哈@ 2024-3-14 01:23 217 0 2024-2-25
k.kk	‼️mtl超实惠的零食渠道开业啦‼️ 震惊在mtl居然有这么良心的零食店 ‼️有间零食店开张啦！店里各种速食零食饮品玲琅满目价格更是比任何平台都更实惠实惠到震惊想吃的朋友们可以加店铺小客服客服会邀请大家进群哦. 一起实现零食自由吧 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240216/1708100685124009236.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240216/1708100685192835992.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240216/1708100685293838256.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240216/1708100685338292799.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240216/1708100685400828440.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240216/1708100685486447979.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240216/1708100685544834759.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240216/1708100685600192245.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240216/1708100685655349837.jpg 最后发表: charlesmtl@ 2024-3-14 01:22 303 1 2024-2-16
十月的弑月月	在蒙特利尔实现酱猪蹄自由～强推这家酱猪蹄，正宗东北风味，特别特别香，一口回到尔滨的感觉～想吃的可以加happy_kitchen_123微信预定http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_jizhi.png https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240305/1709694872739476132.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240305/1709694873259342182.jpg 最后发表: 十月的弑月月@ 2024-3-14 01:21 227 1 2024-3-5

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