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它的毒性是砒霜的68倍!开水都煮不死!你家里可能也有!

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萌村小萌 发表于 2018-6-25 06:35:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 陕西



一开始看到这张图的时候

生活菌以为是只榴莲=。=


但其实它的名字叫做

黄曲霉毒素

是一种有强烈生物毒性的化合物!


是剧毒氰化钾毒的10倍..

砒霜的68倍!

100℃高温20小时都杀不死!


并已被世界卫生组织划定为1类致癌物!


黄曲霉菌生长的最适宜温度

为26℃~28℃

温度越高,黄曲霉菌生长越快

一旦达到一定温度湿度

黄曲霉菌就会很快地分泌毒素

严重可导致肝癌并诱发其他脏器癌变


让人无奈的是..

这种致癌物一直存在于我们的日常生活中

以下几种情况需要尤其注意!



淀粉含量高的食物,比如花生,土豆、玉米。







一颗花生发霉了,一整包都必须扔掉!黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物中..并以孢子形式传播的,所以食物极易牵连霉变。


发苦的坚果



吃到变苦的的坚果一定记得及时吐掉,并刷牙漱口。这种苦味有时正是来自于正在霉变过程中的黄曲霉毒素。



泡了好几天的木耳

木耳在泡发过程中容易产生黄曲霉毒素、青霉素等,曾经媒体就报道过,浙江瑞安的一位50岁男子因吃了泡了三天的木耳导致食物中毒,导致多处脏器管衰竭,抢救了一周才脱离危险。

没洗干净的筷砧板等

筷子、砧板一类物品本身不会长黄曲霉菌,但是部分材料导致它们极易裂开并会藏有食物残渣,时间长了产生霉变,从而产生黄曲霉毒素。


所以说为了预防黄曲霉素的滋长

大家记得除了勤换筷子砧板以外

切记不要囤积食物!!!

储存时候也要放在

低温、通风、干燥处!




来源:这就是加拿大





村长小助理~

精彩评论1

Zoemx120 发表于 2018-6-25 08:59:14 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 加拿大
还以为是肉毒素呢

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