514-613-1276
contact@mengchenghui.com
工作时间:周一至周五10:00-17:00
热搜: 房产 留学 医疗

肉末蒸蛋羹:一碗最鲜嫩的早餐 | 菜谱

[复制链接]
萌村小新新 发表于 2017-11-17 12:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 陕西
还记得小时候,妈妈总给美胖做鸡蛋羹,香香软软的,每次都让美胖欲罢不能。可到了自己身上,总是掌握不好火候,没有妈妈做的好吃,看到这道菜,让美胖不禁想起自己妈妈,决心好好学习一下。

b936e6e5e24b7f76748f987741182791.jpg

肉末蒸蛋羹

鸡蛋1个肉末适量淀粉适量盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量油适量难度普通时间十分钟口味咸鲜工艺蒸

dcc49853c1c9686640d4784b461ecdc0.jpg

1. 鸡蛋打在碗中,加盐、料酒打散

d98d6cdb8f576a458a726a69d1acfbcd.jpg

2. 加入蛋液1.5倍的温水搅匀,撇去泡沫,蒸锅放水烧开后放入蒸蛋碗,碗上盖一层耐高温保鲜膜,中火蒸8分钟左右

31916b8064ac0d1a3a76880af4e1afd4.jpg

3. 里脊肉剁成末,加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀腌制10分钟

780e28d9d38b2e89cef97885e82a43b7.jpg

4. 锅中放油,下入肉末炒熟

5c0a2841a78a8f181a980809548dce24.jpg

5. 舀一勺肉末放在蛋羹上

来源:美食天下   

精彩评论2

Zosy 发表于 2017-11-17 13:10:50 | 显示全部楼层 来自: 加拿大

你就是我的全世界
扭腰客nana 发表于 2017-11-18 06:57:30 | 显示全部楼层 来自: 云南昆明
这个绝对好吃。

0关注

21粉丝

538帖子

发布主题
推荐阅读更多+
广告位
加拿大蒙特利尔蒙城汇华人微博Montreal weibo    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal Facebook    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal twitter    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal Youtube    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal linkedin

QQ- Archiver小黑屋手机版 加拿大蒙特利尔蒙城汇网

© 2014-2024  加拿大蒙特利尔蒙城汇网 版权所有   技术支持:萌村老王