514-613-1276
contact@mengchenghui.com
工作时间:周一至周五10:00-17:00
热搜: 房产 留学 医疗

在豪华游艇工作特别爽?厨师表示想多了,辛苦到爆!但可以环游世界

[复制链接]
125 0
蒙城大队长 发表于 2024-3-20 20:02:45 | 只看该作者 |只看大图 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 山西晋中
来源:英国那些事儿




(示意图)

每次听到这类问题,在公海航行了7年的豪华游艇厨师艾比(Abbi Robertson)总会泼上一盆冷水表示,甲板下的生活其实很辛苦的……



(艾比)

艾比是从2017年开始从事游艇厨师这份工作的,在这之前,她有着一份朝九晚五的稳定工作。但后来她突然觉得自己的生活平静得宛如一潭死水,于是她决定做出改变。

她辞了职,来到法国接受了上船前的培训,之后她登上了一艘50米长的游艇,担任船员工作。

一年之后,她用攒下来的小费支付了厨师烹饪课程的费用,等毕了业,她就成了一名专门的游艇厨师。



(艾比正在制作菜肴)

艾比说,在很多人看来,游艇上的工作者们平时都很清闲。有客人时才会忙活一段,客人一走,他们就可以在游艇上尽情享受了。

其实艾比在工作之前也是这么以为的,直到她真的来到游艇上工作,才明白这到底有多辛苦。

目前艾比在一艘中型游艇上工作,船上可以容纳5名船员和8名客人,船员们实行轮班制,在海上工作10周,再在陆地休息10周。

每年只有6周假期。

每次启航之前,他们都要先准备好一大堆的食物,不光是给客人食用,也是以备不时之需。



(艾比准备的一大堆罐头)

上船之后,艾比的一天通常从早上6点半开始,她要给全船人准备早餐,并计划当天的菜谱。



(艾比给船员们准备的早餐)

到了中午,她会根据上船之前就做好的功课,按照客人的喜好,为他们准备三道精致的菜肴。



(艾比制作的泰式面条沙拉)

当然,船员们的午餐也是由艾比负责的。



(艾比制作的越南肉丸)

午餐结束后,艾比就可以休息一会儿了。

不过休息时间也不算长,到了下午3点,她就要准备甜点和下午茶,晚上6点,要准备酒水和开胃菜,到了7点,她就要端上正式的晚餐了。



(艾比制作的水果拼盘)

对了,碗也都是艾比洗的。

晚餐结束后,艾比还要给客人准备一些甜点,再拟好第二天的菜单,差不多到晚上11点,艾比才能开始休息。

不过有时候她还得负责值夜,还是很辛苦的……



(正在值夜的艾比)

到了第二天,再来一遍……

艾比说,豪华游艇就是要提供完美的服务,所以她们这些船员就得完成很多工作,也经常需要熬夜加班。

但更大的挑战其实是在海上,比如船会随着风浪摇摆,有时甚至会晃到没法做饭。


(不停乱动的锅灶)

艾比还专门给大家介绍了一下,图片里的叫做万向灶台,无论船如何晃动,都能让锅保持(基本)向上。


(万向灶台使用方法)

除此之外厨师还需使用一种特别的工具,把锅固定在灶台上。



(万向灶台使用方法)

不过相比工作,其他方面才是船员们最大的挑战。

比如在出航期间,她们见不到家人(很多时候海上没有信号),必须跟别的船员同住一间船舱,生活缺少隐私等等。



(船舱内部情况)

但更难的是缺少生活质量。

艾比举例说,当游艇在一个港口停靠期间,你可能会结识一群朋友,习惯那里的生活。但你的船长可能会突然通知你,要前往世界的另一边,这意味着你必须放弃一切,重新开始……

比如她曾经在瓦努阿图共和国(太平洋上的一个小岛)生活过一段时间,当船长下令离开时,全船的船员都恋恋不舍,在岛上徘徊了很久……


(艾比在瓦努阿图共和国)

不过如果能克服这些困难的话,来到游艇上工作就非常合适了。

艾比说,她最喜欢的就是乘坐游艇,来到一些她以前从未听说过的国家,去欣赏从没见过的风景。

她曾经在海上穿过巴塔哥尼亚的麦哲伦海峡,



(这是南美洲最南端地区的海上通道)

她在马略卡岛上领略过辽阔的风光,



(停靠在马略卡岛期间的船员休息日)

她在塔西提岛上待了整整一年,



(塔希提岛的美丽景色 )

也曾在加勒比海上的安提瓜岛小住,



(安提瓜岛)

艾比补充说:“在游艇上,你要习惯随波逐流。
如果你能做到,你就可以享受这令人惊叹的生活方式,前往各种一生一次的目的地。”


(塔希提岛上拍到的风景)

怎么说呢,感觉这份工作虽然辛苦,但也充满了浪漫啊……


收藏
收藏0
评分
评分
支持/赞
支持/赞0
反对/踩
反对/踩0

0关注

3粉丝

29557帖子

发布主题
推荐阅读更多+
广告位
加拿大蒙特利尔蒙城汇华人微博Montreal weibo    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal Facebook    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal twitter    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal Youtube    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal linkedin

QQ- Archiver小黑屋手机版 加拿大蒙特利尔蒙城汇网

© 2014-2024  加拿大蒙特利尔蒙城汇网 版权所有   技术支持:萌村老王